Yapay balık etine ilk onay: Restoran menüsünde yerini aldı

FDA, Laboratuvar Ortamında Üretilen Balık Ürünleri İçin Güvenlik Sürecini Onayladı

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), laboratuvar ortamında hücre kültürüyle üretilen balık ürünleri için ilk kez bir güvenlik sürecini onayladı. Bu gelişmeyle birlikte Wildtype adlı şirket, FDA’dan hücreyle yetiştirilen hayvansal ürünler satmak için onay alan dördüncü firma oldu.

Wildtype’ın laboratuvar ortamında ürettiği somon balığı artık Oregon eyaletinin Portland kentindeki bir restoranda sipariş edilebiliyor.

Wildtype’tan yapılan açıklamaya göre, FDA’nın gönderdiği resmi yazıda, yetiştirilen somonun “benzer gıdalar kadar güvenli olduğu konusunda hiçbir soru işareti olmadığı” belirtiliyor. Bu yazı, FDA’nın laboratuvarda üretilen hayvansal ürünler için yürüttüğü onay sürecinde nihai adımı temsil ediyor.

Onayın Anlamı

FDA, hücreyle yetiştirilen ürünler arasından sadece deniz ürünlerini düzenlemekten sorumlu. Kırmızı et gibi ürünlerde yetki, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ile paylaşılıyor.

FDA’nın bu tür güvenlik danışmanlığı süreci şirketler için gönüllü olsa da, pazarlanabilirlik açısından büyük önem taşıyor. Biyoteknoloji patentleri konusunda uzman hukukçu Dr. Emily Nytko-Lutz, şirketlerin ürünü “güvenli ilan etmesi” için başka yolların da bulunduğunu, ancak FDA’dan alınan “Soru Yok” (No Questions) mektubunun daha dengeli ve güven verici bir seçenek olduğunu belirtti.

Beş Restoran Sırada

Wildtype’ın somon balığı şu anda Portland’daki Haiti mutfağıyla tanınan Kann restoranında menüye girdi. Şirket ayrıca ürünü sunacak beş yeni restoran için bekleme listesi oluşturdu.

Wildtype, ABD’de kültürlenmiş tavuk satışı iznine sahip olan Upside Foods ve Good Meat şirketlerinin ardından, pazara giren dördüncü üretici oldu. Diğer bir şirket olan Mission Barns ise kültürlenmiş domuz yağı için FDA’dan onay aldı ancak USDA onay sürecini bekliyor.

Sekiz Eyalette Yasak

Öte yandan, bazı eyaletlerde durum daha karmaşık. Hücreyle üretilen et ürünleri siyasi tartışma konusu haline gelirken, sekiz ABD eyaleti laboratuvar ortamında üretilen et satışını yasakladı. Teknolojinin ilerleyişi, eyaletler düzeyinde yasal ayrışmaları da beraberinde getiriyor.

Laboratuvar ortamında yetiştirilen ürünler, halk arasında genellikle “yapay et” diye biliniyor. Ancak teknik olarak “hücre kültürüyle üretilmiş et”, “laboratuvar ortamında üretilmiş et” ya da “kültürlenmiş et” daha doğru ve bilimsel tanımlamalar. Zira hücreyle üretilmiş etler gerçek hayvan hücrelerinden elde ediliyor.

Related Posts

Bir kez daha adres verdi! Naci Görür’den kritik deprem uyarısı geldi!

Türkiye deprem sarsıntıları ile tedirgin yaşamaya devam ediyor. Son zamanlarda Anadolu levhasında yaşanan sarsıntılar vatandaşları deprem bilimcilerin yorumlarına sevk ediyor. Prof. Dr. Naci Görür Kütahya’da meydana gelen 4.5 büyüklüğünde depremin ardından dikkat çeken bir paylaşımda bulundu.

Los Angeles’ta yağma gecesi: Mağazalar talan edildi

ABD’nin Los Angeles kentinde, Downtown bölgesinde protestoların ardından yağma olayları patlak verdi. Adidas mağazası başta olmak üzere birçok iş yeri camları kırılarak talan edildi. Olaylar sırasında kalabalık sloganlarla sokaklarda yürüyüş yaptı. Mağazaların vitrinleri parçalanırken, elektronik eşya ve giysi ürünleri çalındı.

Rusya, Karabağ’ı resmen Azerbaycan toprağı olarak tanıdı

Rusya Dışişleri Bakanlığı, Karabağ’ın Azerbaycan toprağı olarak tanıklarını resmen bildirdi.

TEM Otoyolu’ndaki korkunç kazanın görüntüleri ortaya çıktı: Cipin takla anı yürekleri ağza getirdi!

Kaza, TEM Otoyolu Körfez geçişi İstanbul yönünde, Şirinyalı mevkiinde saat 12.30’da gerçekleşti. F.B.’nin kullandığı 34 FNC 442 plakalı cip, kontrolü kaybedip bariyerlere çarptı. Su kanalına devrilen araçtaki 2’si çocuk 7 kişi yaralandı. Olay yerine …

Kazada ölen kuryenin acı hikayesi ortaya çıktı: Muhammet üniversite harçlığını çıkarmak için çalışıyormuş

Konya’da motosikletli kurye olarak ilk iş gününde geçirdiği kazada yaşamını yitiren üniversite öğrencisi Muhammet Yasin Su (22), gözyaşları arasında toprağa verildi. Kazaya neden olan sürücü gözaltına alındı.

Dilek İmamoğlu Emine Erdoğan’a seslendi! ‘Bu çağrım siyaset üstü vicdani bir çağrı’

Tutuklu İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun eşi Dilek Kaya İmamoğlu, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’a hitaben resmi X hesabı üzerinden bir mektup yayınladı. İmamoğlu, cezaevindeki annelerin çocuklarıyla ilişkileri üzerinden yaşanan mağduriyetlerle ilgili Emine Erdoğan’a bir çağrıda bulundu.