Yapay balık etine ilk onay: Restoran menüsünde yerini aldı

FDA, Laboratuvar Ortamında Üretilen Balık Ürünleri İçin Güvenlik Sürecini Onayladı

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), laboratuvar ortamında hücre kültürüyle üretilen balık ürünleri için ilk kez bir güvenlik sürecini onayladı. Bu gelişmeyle birlikte Wildtype adlı şirket, FDA’dan hücreyle yetiştirilen hayvansal ürünler satmak için onay alan dördüncü firma oldu.

Wildtype’ın laboratuvar ortamında ürettiği somon balığı artık Oregon eyaletinin Portland kentindeki bir restoranda sipariş edilebiliyor.

Wildtype’tan yapılan açıklamaya göre, FDA’nın gönderdiği resmi yazıda, yetiştirilen somonun “benzer gıdalar kadar güvenli olduğu konusunda hiçbir soru işareti olmadığı” belirtiliyor. Bu yazı, FDA’nın laboratuvarda üretilen hayvansal ürünler için yürüttüğü onay sürecinde nihai adımı temsil ediyor.

Onayın Anlamı

FDA, hücreyle yetiştirilen ürünler arasından sadece deniz ürünlerini düzenlemekten sorumlu. Kırmızı et gibi ürünlerde yetki, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ile paylaşılıyor.

FDA’nın bu tür güvenlik danışmanlığı süreci şirketler için gönüllü olsa da, pazarlanabilirlik açısından büyük önem taşıyor. Biyoteknoloji patentleri konusunda uzman hukukçu Dr. Emily Nytko-Lutz, şirketlerin ürünü “güvenli ilan etmesi” için başka yolların da bulunduğunu, ancak FDA’dan alınan “Soru Yok” (No Questions) mektubunun daha dengeli ve güven verici bir seçenek olduğunu belirtti.

Beş Restoran Sırada

Wildtype’ın somon balığı şu anda Portland’daki Haiti mutfağıyla tanınan Kann restoranında menüye girdi. Şirket ayrıca ürünü sunacak beş yeni restoran için bekleme listesi oluşturdu.

Wildtype, ABD’de kültürlenmiş tavuk satışı iznine sahip olan Upside Foods ve Good Meat şirketlerinin ardından, pazara giren dördüncü üretici oldu. Diğer bir şirket olan Mission Barns ise kültürlenmiş domuz yağı için FDA’dan onay aldı ancak USDA onay sürecini bekliyor.

Sekiz Eyalette Yasak

Öte yandan, bazı eyaletlerde durum daha karmaşık. Hücreyle üretilen et ürünleri siyasi tartışma konusu haline gelirken, sekiz ABD eyaleti laboratuvar ortamında üretilen et satışını yasakladı. Teknolojinin ilerleyişi, eyaletler düzeyinde yasal ayrışmaları da beraberinde getiriyor.

Laboratuvar ortamında yetiştirilen ürünler, halk arasında genellikle “yapay et” diye biliniyor. Ancak teknik olarak “hücre kültürüyle üretilmiş et”, “laboratuvar ortamında üretilmiş et” ya da “kültürlenmiş et” daha doğru ve bilimsel tanımlamalar. Zira hücreyle üretilmiş etler gerçek hayvan hücrelerinden elde ediliyor.

Related Posts

ABD’de havalimanına inen uçak pistten çıktı

ABD’nin Massachusetts eyaletinde, bir uçağın iniş sırasında pistten çıktığı bildirildi.

Türkiye, Ferdi Zeyrek’e ağlıyor: Özgür Özel ile Nurcan Zeyrek, Manisa’da taziyeleri kabul ediyor

CHP Genel Başkanı Özgür Özel, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek’in ölümünün ardından, Zeyrek’in eşi Nurcan Zeyrek ile Manisa’da taziyeleri kabul ediyor. Özel ve Nurcan Zeyrek’e, Ferdi Zeyrek’in annesi Gülten Zeyrek, amcası Arif Zeyrek ve kız kardeşi Özlem Zeyrek’in yanı sıra Özel’in eşi Didem Özel, CHP’nin Manisa Milletvekilleri de eşlik ediyor.

Pasifik’te korkutan deprem: 6,4 büyüklüğünde

Pasifik ülkesi Tayvan’ın, doğu kıyısında 6,4 büyüklüğünde deprem meydana geldi.

Bir kez daha adres verdi! Naci Görür’den kritik deprem uyarısı geldi!

Türkiye deprem sarsıntıları ile tedirgin yaşamaya devam ediyor. Son zamanlarda Anadolu levhasında yaşanan sarsıntılar vatandaşları deprem bilimcilerin yorumlarına sevk ediyor. Prof. Dr. Naci Görür Kütahya’da meydana gelen 4.5 büyüklüğünde depremin ardından dikkat çeken bir paylaşımda bulundu.

Los Angeles’ta yağma gecesi: Mağazalar talan edildi

ABD’nin Los Angeles kentinde, Downtown bölgesinde protestoların ardından yağma olayları patlak verdi. Adidas mağazası başta olmak üzere birçok iş yeri camları kırılarak talan edildi. Olaylar sırasında kalabalık sloganlarla sokaklarda yürüyüş yaptı. Mağazaların vitrinleri parçalanırken, elektronik eşya ve giysi ürünleri çalındı.

Rusya, Karabağ’ı resmen Azerbaycan toprağı olarak tanıdı

Rusya Dışişleri Bakanlığı, Karabağ’ın Azerbaycan toprağı olarak tanıklarını resmen bildirdi.